Monk extract de fructe
Extractul de Luo Han Guo este pulbere galben deschis la extract brun. Gustul este extrem de dulce, dulceața sa este de 240 de ori mai mare decât cea a zaharozei, iar dulceața este apropiată de cea a zahărului, cu un gust ușor asemănător cu lemnul dulce. Punctul de topire al mogrozidului de înaltă puritate este de 197 ~ 201 ° C. Ușor solubil în apă și etanol.
Momordica grosvenori este primul lot de materiale medicinale chinezesti pretioase pentru medicamente si alimente anuntat de Ministerul Sanatatii. Conține mogroside care sunt de 300 de ori mai dulci decât zaharoza și nu produc calorii. Este o materie primă valoroasă pentru industria băuturilor și bomboanelor și cel mai bun substitut pentru zaharoză.
Luo Han Guo este o plantă rară cucurbitacee unică pentru țara noastră și este cunoscută ca un medicament bun și fructe. Fructul conține mogroside, care este de 300 de ori mai dulce decât zaharoza; de asemenea, conține fructoză, aminoacizi și flavonoide.
Ingredient activ
Fructul conține componente de dulceață non-zahăr, în principal glicozide triterpenice: mogroside V și IV. Dulceața mogrosidei V este de 256-344 de ori mai mare decât cea a srcrozei, iar dulceața glicozidei IV este zaharoza. De 126 de ori. De asemenea, conține o mulțime de glucoză (glucoză) [6], iar fructoza (fructoza) reprezintă 14%. De asemenea, conține 26 de elemente anorganice, cum ar fi mangan, fier, nichel, seleniu, staniu, iod și molibden, proteine, vitamina C etc. Sâmburii de semințe conțin 41,07% din grăsimi, dintre care acizi grași includ: acid linoleic, acid oleic, acid palmitic, acid stearic, acid palmitoleic, carne Acid miristic, acid lauric și acid decanoic.
aplicație
Cercetările medicale moderne au descoperit că Luo Han Guo este bogat în mogroside. Dulceața este de 300 de ori mai mare decât cea a zaharozei. Are un efect hipoglicemiant și poate fi utilizat pentru a ajuta la tratamentul diabetului zaharat. Este bogat în vitamina C și are efecte anti-îmbătrânire, anti-cancer și benefice. Efect de înfrumusețare a pielii; are ca efect scăderea grăsimii din sânge și pierderea în greutate, poate ajuta la tratamentul hiperlipidemiei și poate îmbunătăți imaginea persoanelor obeze. Acesta poate fi utilizat pe scară largă în produsele de nutriție și sănătate, alimente pentru copii, alimente umflate, condimente, alimente de vârstă mijlocie și vârstnici, băuturi solide, prăjituri, alimente reci, alimente convenabile, alimente instant etc.
