Quercetina este un flavonoid (pigment vegetal). Poate fi găsit într-o varietate de plante și alimente, inclusiv vin roșu, ceapă, ceai verde, mere și fructe de pădure.
Quercetina are proprietăți antioxidante și antiinflamatorii care pot ajuta la reducerea umflăturilor, la uciderea celulelor canceroase, la controlul zahărului din sânge și la prevenirea bolilor de inimă.
Quercetina este cel mai frecvent utilizată pentru a trata afecțiunile inimii și a vaselor de sânge, precum și pentru a preveni cancerul. De asemenea, este utilizat pentru a trata artrita, infecțiile vezicii urinare și diabetul, dar există puține dovezi științifice care să susțină majoritatea acestor afirmații.
